Про диету и “как похудеть”
“Ешьте пищу как лекарство, иначе будете есть лекарства как пищу“.
Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина.
Сам я не худенький, пусть и не толстый (от 71 до 81 при росте 170), но форму вынужден поддерживать усиленно – такой уж уродился. Поэтому про то, как худеть, поддерживать форму и т.п. знаю довольно много, в том числе проверенного на практике (практик это я). А поскольку я довольно въедливый, то знаю не только внешнее, но и ряд подводных камней, повторяющихся сетевыми “доброжелателями” снова и снова. Здесь только несколько таких “камней“, которые вспомнились после чтений одного поста и комментариев к нему.
Системная ошибка № 1 или “хочу похудеть”.
От понимания того, куда ты идёшь, зависит и то, куда ты в конце концов придёшь. Чаще всего вопросами похудания озабочены люди, для которых это действительно проблема в силу особенностей организма, здоровья, питания или деятельности. И чаще всего они ставят цель как “хочу похудеть“, не задумываясь, что будет дальше.
Вместе с тем, у каждого человека есть определённый оптимум собственного веса. При этом, скажем, у двух мужчин одного возраста и роста этот оптимум может отличаться на величину до 10 кг в силу особенностей телосложения (например, один кряжистый и плотный, второй тонкокостный и худощавый).
Поскольку оптимум индивидуальный, рассчитывать его нужно также индивидуально и целью ставить именно достижение и поддержание этого оптимального веса.
Системная ошибка № 2 или “попробуй ту диету”.
Диета – это постоянный текущий образ или режим питания. Можно жрать мясо тоннами, дощирак пачками или наворачивать дождевых червей – и это всё будет диета. То, что и как человек кушает каждый день – это его диета. Ещё раз – диета это то, что и как мы с вами едим постоянно, каждодневно.
3 месяца жрать по калориям или раздельно или по Брэггу или ещё как с целью похудеть – это не диета, а извращение или развод лохов. Чтобы что-то изменить в воздействии пищи на организм, нужно менять диету (=менять постоянный образ питания). То есть привыкать к мысли, что ты постоянно будешь есть варёную брокколи или не будешь есть пирожные.
3 месяца сидеть на фактически чужой, а часто к тому же ещё и искусственной диете, а потом вернуться к своей – это всё равно, что 3 месяца ходить в спортзал, а потом бросить и надеяться, что появившиеся за это время мышцы никуда не денутся. Они денутся.
Особняком стоит лечебная диета. По названию понятно, что это образ питания для лечения чего-то. Составляется лечебная диета врачами и соответственно тому, что нужно лечить. В зависимости от заболевания может быть временной и постоянной.
Системная ошибка № 3 или “спорт тебе поможет”/”надо меньше жрать”.
В основном большинство советчиков акцентируется на одном из двух – либо меньше жрать, либо заниматься спортом. Вместе с тем, на телосложение помимо генетики (об этом далее) влияют 3 ключевых фактора: диета, физическая нагрузка, здоровье. Страдает что-то одно – поддерживать нужную форму становиться трудно. Страдает 2 или 3 пункта – поддержание формы становится насущной и тяжкой необходимостью.
Поэтому нужно подходить комплексно и с учётом особенностей организма. В большинстве случаев, тем, кому это действительно надо, только спорт, или только диета, или только медицина – просто не помогут. Необходимо работать по всем трём направлениям одновременно.
Системная ошибка № 4 или “[ка]лечим по фото”.
Советовать что-то конкретное по интернету, это всё равно, что лечить по фотографии. Поэтому все советы вроде “мне помогла кремлёвская диета” или “мне помогло ушивание желудка” в топку.
Тем не менее, есть советы системные – на что нужно обратить внимание или что нужно сделать в общем.
1. Телосложение. Под разными названиями выделяют три основных типа телосложения (в аюрведе 3 типа дош) человека и ряд комбинаций этих типов. Для определения оптимума собственного веса желательно сначала выяснить собственный тип телосложения (тип доши) и с учётом этого типа, а также роста и самочувствия определить диапазон оптимального веса. При этом диапазон может составлять от +/- 1 кг до +/-5 кг. Но не больше.
Например, для меня оптимум веса составляет 73 кг +/-2 кг оптимальный и 76 кг +/-5 кг критический. Т.е. меньше 71 и больше 81 это уже нездоровый вес. При этом колебания веса за 2-3 дня могут достигать +/-3 кг. Особенность телосложения такова.
2. Здоровье. У разных людей организм по разному воспринимает различную пищу. Часто это даже не признак какого-то заболевания, а особенность организма, например, непереносимость лактозы. Тем не менее, желательно посетить гастроэнтеролога и выяснить состояние пищеварительной системы. Также желательно выяснить переносимость и влияние на организм отдельных микроэлементов. Слегка утрируя – это поможет если не избежать, то хотя бы понять ситуацию, когда ты толстеешь от яблок и худеешь от булочек.
3. Физическая нагрузка. В первую очередь необходимо понимать, что простой кач железа не поможет – мышцы будут расти под слоем жира. Оптимальны скоростные или статические нагрузки на все мышцы тела – аэробика, плавание, йога, фитнесс, акробатика, атлетическая гимнастика и т.п. Спать, кстати, желательно не меньше 5 и не больше 7-8 часов в период с 22.00-23.00 до 6.00-7.00. Ложиться и вставать позже не рекомендуется.
4. Диета. Образ питания должен быть индивидуальным и постоянным. Здесь нужно либо искать хорошего диетолога, либо экспериментировать – вводить или выводить что-то в/из рациона и наблюдать результаты. Кстати, журнал учёта веса, съеденного и физической нагрузки офигенно помогает в продвижении.
Из нюансов: лучше есть 5-6 раз в день, но меньшими порциями; желательно соблюдать соотносимость продуктов между собой и ко времени приёма пищи; есть нужно в одно и то же время.
Но самое главное – привыкайте к мысли, что подобрав нужный образ питания, вы будете есть так и это большую часть своей жизни. Потому что это и есть настоящая диета.


